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学校給食管理実践ガイド / 丸善出版 製作・著作
(Maruzen audiovisual library)
データ種別 | AV |
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出版者 | 東京 : 丸善出版 |
出版年 | 2014 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | DVD5枚 |
内容注記 | 1 : 学校給食の栄養管理と献立作成 2 : 食に関する指導と献立作成 3 : 学校の食物アレルギー対応 4 : 食に関する指導の実際と評価 5 : 衛生管理と調理 |
一般注記 | 2の付録:CD-ROM1枚(「おらほの給食日本一|給食レシピ集 : 2013-2014年」) 1:47分 2:81分 3:54分 4-5:46分 |
書誌ID | 1000346190 |
ISBN | 978839504861 |
目次/あらすじ
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