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＜図書＞
調理科学 / 森高初惠[等] 編著
(Nブックス)

データ種別 図書
版 第3版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2014.11
本文言語 日本語
大きさ v, 206p ; 26cm
一般注記 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠
件　名 BSH:料理
分　類 :596.01
書誌ID 1000345923
ISBN 9784767905266
NCID BB17343498
目次／あらすじ

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千代田/3F開架
596.01/C53/a 003361033
9784767905266

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