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＜図書＞
モダン・フランス菓子の発想と組み立て : シェフ8人それぞれの解釈と技法 / 浅見欣則[等] 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 誠文堂新光社
出版年	2014.11
本文言語	日本語
大きさ	191p ; 26cm
件　名	NDLSH:洋菓子 -- フランス  全ての件名で検索
分　類	:596.65
書誌ID	1000344854
ISBN	9784416714089

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