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＜図書＞
発酵食品の科学 / 坂本卓 著
(B&Tブックス : おもしろサイエンス)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 日刊工業新聞社
出版年	2012.8
本文言語	日本語
大きさ	viii, 189p ; 21cm
著者標目	坂本, 卓 <サカモト, タカシ>
件　名	BSH:発酵食品
分　類	:588.51
書誌ID	1000342370
ISBN	9784526069307
NCID	BB10197398

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