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＜図書＞
健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点 / 大越ひろ[等] 編著

データ種別 図書
版 第2版
出版者 東京 : 学文社
出版年 2010.4
本文言語 日本語
大きさ 194p ; 26cm
件　名 NDLSH:調理科学
分　類 :498.53
書誌ID 1000321891
ISBN 9784762020698
NCID BB02195207
目次／あらすじ

所蔵情報を非表示

千代田/3F開架
498.53/Ke455 002994515
9784762020698

多摩/4F開架
498.53/Ke455/B 002994865
9784762020698

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