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食品たんぱく質の化学と品質評価

データ種別 図書
版 [1ed.]
出版者 [東京] : 日本技術調査
出版年 [1985]
本文言語 英語
大きさ 1v. ; 30cm
一般注記 "Data No.G-1142(A)"
分　類 :498.53
書誌ID 1000255623

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千代田/第1閉架
498.53/Sh9621 003885533



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