---

＜図書＞
パンの歴史 : 世界最高のフランスパンを求めて / スティーヴン・L・カプラン 著 ; 吉田春美 訳

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 河出書房新社
出版年	2004.11
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Le retour du bon pain
大きさ	509p ; 20cm
一般注記	原著抄訳
著者標目	Kaplan,Steven L <KAPLAN STEVEN L>
件　名	BSH:パン -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	:588.32
書誌ID	1000205026
ISBN	4309224202
NCID	BA69806128

 類似資料

 この資料を見た人はこんな資料も見ています

 この資料を借りた人はこんな資料も借りています