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＜図書＞
調理と理論 / 山崎清子[等] 著

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2003.7
本文言語 日本語
大きさ viii,16,551p ; 22cm
件　名 BSH:料理
分　類 :596.01
書誌ID 1000200705
ISBN 4810312887
NCID BA63667390
目次／あらすじ

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千代田/3F開架
596.01/Y48/B 002527664



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