＜図書＞
図解|食品加工プロセス / 吉田照男 著
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
初版 |
| 出版者 |
東京 : 工業調査会 |
| 出版年 |
2003.10 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
311p ; 26cm |
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著者標目
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吉田照男 <YOSHIDA TERUO>
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| 件 名 |
BSH:食品加工
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| 分 類 |
:588
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| 書誌ID |
1000199620 |
| ISBN |
4769341709 |
| NCID |
BA64378730
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