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＜図書＞
中国の豆類発酵食品 / 伊藤寛[等] 編著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 幸書房
出版年	2003.3
本文言語	日本語
大きさ	xxiv,283p ; 22cm
件　名	BSH:発酵 BSH:食品 BSH:豆類
分　類	:588.51
書誌ID	1000198047
ISBN	4782102267
NCID	BA61676073

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