＜図書＞
動物タンパク質食品 / 菊池榮一 編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1994.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii,200p ; 22cm |
| 著者標目 | 菊池栄一(1930-) <KIKUCHI EIICHI> |
| 件 名 | BSH:蛋白質 |
| 分 類 | :498.53 |
| 書誌ID | 1000168972 |
| ISBN | 4254430574 |
| NCID | BN10753962 |
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