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＜図書＞
基礎食品工学 / 林弘通　堀内孝　和仁皓明 共著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1996.9
本文言語	日本語
大きさ	viii,262p ; 22cm
著者標目	林弘通 <HAYASHI HIROMICHI> 堀内孝 <HORIUCHI TAKASHI> 和仁皓明 <WANI KO^MEI>
件　名	BSH:食品工学
分　類	:588
書誌ID	1000164908
ISBN	4767901278
NCID	BN15181334

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