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＜図書＞
献立学 / 熊倉功夫[等] 編著
(21世紀の調理学 ; 2)

データ種別 図書
版 初版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1997.5
本文言語 日本語
大きさ vii,260p ; 22cm
件　名 BSH:料理
分　類 :596.01
書誌ID 1000164755
ISBN 4767964024
NCID BA30525095
目次／あらすじ

所蔵情報を非表示

千代田/3F開架
596.01/Ko72 000848349



多摩/4F開架
596.01/Ko72/C 001967630



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