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＜図書＞
やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム / 井上喬 著
(ケイブックス ; 126)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 工業調査会
出版年	1997.7
本文言語	日本語
大きさ	342p ; 19cm
著者標目	井上喬 <INOUE TAKASHI>
件　名	BSH:醸造
分　類	:588.51
書誌ID	1000090558
ISBN	4769341121
NCID	BA3159618X

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