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＜図書＞
低アレルギー食品の開発 / 池沢善郎 編
(CMCテクニカルライブラリー ; 165)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : シーエムシー出版
出版年	2004.3
本文言語	日本語
別書名	その他のタイトル:低アレルギ-食品の開発と展望
大きさ	vii,294p ; 21cm
一般注記	「低アレルギー食品の開発と展望」(1995年刊)の普及版
著者標目	池沢善郎 <IKEZAWA ZENRO^>
件　名	BSH:食品工学 BSH:アレルギ-
分　類	:493.14
書誌ID	1000025965
ISBN	4882318202
NCID	BA66633635

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