<図書>
プロ調理の基本|日本料理 : 完全イラスト / 辻調理師専門学校[等] 編
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
出版年 | 1994.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 151p ; 26cm |
内容注記 | 焼きもの・炊き合わせ |
分 類 | :596.11 |
書誌ID | 1000016700 |
ISBN | 4810411427 |
NCID | BN13417859 |
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