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<図書>
酢の科学 / 飴山實[等] 編
(シリーズ食品の科学)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1990.10
本文言語 日本語
大きさ ix, 206p ; 22cm
件 名 BSH:
分 類 :588.6
書誌ID 1000001553
ISBN 9784254430301
NCID BN05474085
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
588.6/Su742 004061621
9784254430301

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