<図書>
世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性 / イェルク・スヌーク, ステイファン・ファン・ロンパイ 著 ; 野口正雄 訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2024.1 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:The future of food |
大きさ | 308p ; 22cm |
一般注記 | 奥付の原書名: The future of food : a new recipe for the food sector |
著者標目 | Snoeck, Jorg Rompaey, Stefan van |
件 名 | BSH:食糧問題 NDLSH:フードシステム |
分 類 | :611.3 |
書誌ID | 1000381016 |
ISBN | 9784562073870 |
NCID | BD05432289 |
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