<図書>
でん粉製品の知識 / 高橋禮治 原著 ; 高橋幸資 改訂編著
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂増補第2版 |
出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 2022.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xvi, 291p ; 19cm |
著者標目 | 高橋, 礼治(1928-) <タカハシ, レイジ> 高橋, 幸資(1947-) <タカハシ, コウジ> |
件 名 | BSH:澱粉 |
分 類 | :588.2 |
書誌ID | 1000376122 |
ISBN | 9784782104675 |
NCID | BC16497529 |
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