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<図書>
パンづくりのメカニズムとアルゴリズム / 吉野精一 著
データ種別
図書
出版者
東京 : 柴田書店
出版年
2021.10
本文言語
日本語
大きさ
195p ; 21cm
著者標目
吉野, 精一
<ヨシノ, セイイチ>
件 名
BSH:
パン
分 類
:
596.63
書誌ID
1000373773
ISBN
9784388251223
NCID
BC10100032
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/3F開架
596.63/Y92-2
004028538
9784388251223
予約
予約
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