<図書>
ドイツ菓子・ウィーン菓子 : 基本の技法と伝統のスタイル / 長森昭雄, 大庭浩男 著
(パティシエ選書)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 学研プラス |
出版年 | 2014.12 |
本文言語 | 日本語,ドイツ語 |
大きさ | 119p ; 26cm |
著者標目 | 長森, 昭雄 <ナガモリ, アキオ> 大庭, 浩男 <オオバ, ヒロオ> |
件 名 | NDLSH:菓子 -- ドイツ
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分 類 | :596.65 |
書誌ID | 1000372339 |
ISBN | 9784058003084 |
NCID | BB19047204 |
目次/あらすじ
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