<図書>
味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで / 斉藤幸子[等] 編
(食と味嗅覚の人間科学)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2018.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 253p ; 21cm |
件 名 | BSH:味覚 BSH:嗅覚 |
分 類 | :491.37 |
書誌ID | 1000368975 |
ISBN | 9784254106688 |
NCID | BB26235598 |
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