<図書>
食品変敗の科学 : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三 著
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 幸書房 |
出版年 |
2020.4 |
本文言語 |
日本語 |
大きさ |
xiii, 411p ; 23cm |
著者標目
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内藤, 茂三 <ナイトウ, シゲゾウ>
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件 名 |
BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:微生物
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分 類 |
:588
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書誌ID |
1000368436 |
ISBN |
9784782104453 |
NCID |
BB30821878
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全貸出数:2回
(3か月以内の貸出:0回)
※1996年3月30日以降