<図書>
デコール技法集 : 洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 / 柳正司 著
(旭屋出版MOOK : スーパー・パティシェ・ブック スペシャル版)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
出版年 | 2008.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 112p ; 28cm |
一般注記 | 奥付の版表示: 第6版(2017.5刊) |
著者標目 | 柳, 正司 <ヤナギ, タダシ> |
件 名 | BSH:菓子 |
分 類 | :596.65 |
書誌ID | 1000368258 |
ISBN | 9784751107478 |
NCID | BA87122703 |
目次/あらすじ
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