<図書>
給食経営管理論 : 給食のマネジメントを総合的に理解するために / 宮原公子[等] 編
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 14)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2018.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix, 193p ; 26cm |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | :498.59 |
書誌ID | 1000363862 |
ISBN | 9784759819045 |
NCID | BB26015332 |
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