<図書>
新食品開発入門 / 中村豊郎 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 創英社 |
出版年 | 2019.2 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 新食品開発論 |
大きさ | 178p ; 26cm |
一般注記 | 発売: 三省堂書店 「新食品開発論」(光琳 2005年刊)を改題した新版 |
著者標目 | 中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ> |
件 名 | BSH:製品計画 NDLSH:食品工業 NDLSH:製品開発 |
分 類 | :588.09 |
書誌ID | 1000363752 |
ISBN | 9784866590608 |
NCID | BB27912953 |
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