<図書>
モダニスト・キュイジーヌアットホーム : 現代料理のすべて / ネイサン・マイアーボールド, マキシム・ビレット 著 ; 山田文[等] 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : KADOKAWA |
出版年 | 2018.9 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Modernist cuisine at home |
大きさ | xxv, 379, liip ; 34cm |
著者標目 | Myhrvold, Nathan Bilet, Maxime |
件 名 | BSH:料理 (西洋) |
分 類 | :596.23 |
書誌ID | 1000361719 |
ISBN | 9784041061244 |
NCID | BB26915515 |
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