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<図書>
発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ / 小倉ヒラク 著
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 木楽舎
出版年
2017.5
本文言語
日本語
大きさ
383p ; 19cm
著者標目
小倉, ヒラク
<オグラ, ヒラク>
件 名
BSH:
発酵
BSH:
文化人類学
NDLSH:
発酵食品
分 類
:
588.51
書誌ID
1000360632
ISBN
9784863241121
NCID
BB23610715
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/3F開架
588.51/O26
003733522
9784863241121
予約
予約
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(3か月以内の貸出:0回)
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