<図書>
小麦粉の科学 / 大楠秀樹 著
(B&Tブックス : おもしろサイエンス)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 日刊工業新聞社 |
出版年 | 2017.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 157p ; 21cm |
著者標目 | 大楠, 秀樹 <オオクス, ヒデキ> |
件 名 | BSH:小麦粉 |
分 類 | :619.3 |
書誌ID | 1000356721 |
ISBN | 9784526077494 |
NCID | BB2458959X |
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