<図書>
美しいフランス菓子の教科書 / メラニー・デュピュイ レシピ&解説 ; ピエール・ジャヴェル 写真 ; ヤニス・ヴァルツィコス 絵 ; アンヌ・カゾール 技術説明 ; 河清美 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : パイインターナショナル |
出版年 | 2016.11 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | Le Grand Manuel du Pâtissier |
大きさ | 287p ; 27cm |
一般注記 | 表紙の書名: Le Grand Manuel du Pâtissier 背の書名: Le Grand Manuel du Patissier 標題紙対向ページの原書名: Le Grand Manuel du Pâtissier |
著者標目 | Dupuis, Melanie |
件 名 | NDLSH:洋菓子 |
分 類 | :596.65 |
書誌ID | 1000354357 |
ISBN | 9784756248091 |
NCID | BB22722790 |
目次/あらすじ
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