<図書>
給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 / 富田教代[等] 編
(管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ; 第10巻)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
出版年 | 2016.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 102p ; 30cm |
件 名 | BSH:栄養 BSH:給食 |
分 類 | :498.59 |
書誌ID | 1000352529 |
ISBN | 9784263706909 |
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