<図書>
フードトラップ : 食品に仕掛けられた至福の罠 / マイケル・モス 著 ; 本間徳子 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | [東京] : 日経BP社 |
出版年 | 2014.6 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Salt, sugar, fat |
大きさ | 523p ; 19cm |
一般注記 | 発売: 日経BPマーケティング |
著者標目 | Moss, Michael |
件 名 | BSH:加工食品 BSH:味覚 NDLSH:食品工業 NDLSH:栄養 |
分 類 | :498.51 |
書誌ID | 1000349383 |
ISBN | 9784822250096 |
NCID | BB15691391 |
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