<図書>
伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く / 島田彰夫 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 新版 |
出版者 | 福岡 : 不知火書房 |
出版年 | 2011.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | iv, 224p ; 19cm |
一般注記 | 東洋経済新報社 2000年刊の新版 |
著者標目 | 島田, 彰夫(1938-) <シマダ, アキオ> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:栄養 |
分 類 | :498.5 |
書誌ID | 1000347335 |
ISBN | 9784883450237 |
NCID | BB06023189 |
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