<図書>
食物科学概論 / 的場輝佳 編著
(生活環境学ライブラリー ; 4)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 改訂版 |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2014.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 165p ; 21cm |
著者標目 | 的場, 輝佳(1942-) <マトバ, テルヨシ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | :498.5 |
書誌ID | 1000342915 |
ISBN | 9784254606263 |
NCID | BB15261268 |
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