<図書>
石毛直道自選著作集 / 石毛直道 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : ドメス出版 |
出版年 | 2012.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 464p ; 22cm |
内容注記 | 魚の発酵食品と酒 |
一般注記 | 第1期 |
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:民俗学 NDLSH:水産物 NDLSH:酒 NDLSH:醗酵 NDLSH:水産加工品 BSH:発酵食品 |
分 類 | :380.8 |
書誌ID | 1000342271 |
ISBN | 9784810707618 |
NCID | BB09273546 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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千代田/3F開架 | 第4巻 | 380.8/I73/4 | 003293176 |
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9784810707618 |
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