<図書>
酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会 編
(食物と健康の科学シリーズ)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2012.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 189p ; 21cm |
件 名 | BSH:酢 |
分 類 | :588.6 |
書誌ID | 1000334999 |
ISBN | 9784254435436 |
NCID | BB10850283 |
目次/あらすじ
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