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<図書>
大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法
データ種別
図書
版
4訂
出版者
東京 : 中央法規出版
出版年
2011.2
本文言語
日本語
大きさ
125p ; 30cm
件 名
NDLSH:
食品衛生
NDLSH:
給食業
NDLSH:
HACCP
分 類
:
498.54
書誌ID
1000325611
ISBN
9784805834404
NCID
BB05378779
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/第1閉架
498.54/Ta23
003072451
9784805834404
予約
予約
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