<図書>
食べ物と健康
(サクセス管理栄養士講座 ; 5)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 第一出版 |
出版年 | 2010.10-2011.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 3冊 ; 26cm |
内容注記 | 1 : 食品学・食品機能学 / 渡邊智子, 森髙初惠, 江指隆年 著 2 : 食品衛生学 / 植木幸英, 阿部尚樹 著 3 : 食品加工学・調理学 / 渡邊智子, 森髙初惠, 江指隆年 著 |
一般注記 | 1、3のシリーズ番号表記なし |
著者標目 | 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ> 阿部, 尚樹 <アベ, ナオキ> 渡辺, 智子(1954-) <ワタナベ, トモコ> 森高, 初恵 <モリタカ, ハツエ> 江指, 隆年 <エサシ, タカトシ> |
件 名 | BSH:栄養 BSH:食品衛生 NDLSH:管理栄養士 BSH:食品 |
分 類 | :498.5 |
書誌ID | 1000324004 |
ISBN | 9784804112299 |
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