<図書>
フランス高級レストランの世界 / イザベル・テランス 著 ; 佐原秋生[等] 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 中央公論新社 |
出版年 | 2010.6 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Le monde de la grande restauration en France : la réussite est-elle dans l'assiette? |
大きさ | 340p ; 20cm |
著者標目 | Terence, Isabelle |
件 名 | BSH:飲食店 BSH:料理 (西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
分 類 | :673.97 |
書誌ID | 1000322598 |
ISBN | 9784120041242 |
NCID | BB02525844 |
目次/あらすじ
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