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＜図書＞
食の安全科学の展開 : 食のリスク予測と制御に向けて / 東京大学食の安全研究センター 編

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : シーエムシー出版
出版年	2010.3
本文言語	日本語
大きさ	viii, 287p ; 27cm
一般注記	カバーのシリーズ名:食品シリーズ
著者標目	東京大学 食の安全研究センター <トウキョウ ダイガク ショク ノ アンゼン ケンキュウ センター>
件　名	BSH:食品衛生
分　類	:498.54
書誌ID	1000319542
ISBN	9784781302003
NCID	BB01511946

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