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<図書>
総合|調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会 編 ; [下村道子[等] 執筆]
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 全国調理師養成施設協会
出版年
2010.1
本文言語
日本語
大きさ
xiii, 1393p ; 26cm
一般注記
「改訂版|調理用語辞典」(1998年刊)を新たに書きなおしたもの
件 名
NDLSH:
料理
--
辞書
全ての件名で検索
分 類
:
596.03
書誌ID
1000318795
NCID
BB0115477X
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/2F参考書架
596.03/C535
A00000706
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