<図書>
Hospitality industry purchasing / Michael M. Coltman
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 1ed. |
出版者 | New York : Van Nostrand Reinhold |
出版年 | c1990 |
大きさ | xii,516p ; 25cm |
著者標目 | Coltman, Michael M.(1930-) |
件 名 | LCSH:Food service purchasing LCSH:Beverages -- Purchasing 全ての件名で検索 LCSH:Food service -- Management 全ての件名で検索 LCSH:Hospitality industry -- Management 全ての件名で検索 |
分 類 | :596.02 |
書誌ID | 1000279243 |
ISBN | 0442001320 |
NCID | GA3807759X |
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