＜図書＞
Food science / Gordon G. Birch, Michael Spencer [and] Allan G. Cameron
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 1ed. |
| 出版者 | Oxford : Pergamon |
| 出版年 | c1972 |
| 大きさ | viii,191p ; 22cm |
| 著者標目 | Birch, Gordon Gerard Spencer, Michael Cameron, Allan Gillies |
| 件 名 | LCSH:Food |
| 分 類 | :498.55 |
| 書誌ID | 1000277946 |
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降