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＜図書＞
Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson
(Developments series)

データ種別	図書
版	1ed.
出版者	London : Elsevier Applied Science
出版年	1982
本文言語	英語
大きさ	x,335p ; 23cm
著者標目	Hudson, B. J. F.
分　類	:498.53
書誌ID	1000277849
NCID	BA00597213

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