＜図書＞
Measurements in the rheology of foodstuffs / J. H. Prentice
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 1ed. |
| 出版者 | London : Elsevier Applied Science |
| 出版年 | c1984 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | viii,191p ; 23cm |
| 著者標目 | Prentice, J. H. |
| 件 名 | LCSH:Food texture -- Measurement 全ての件名で検索 |
| 分 類 | :498.55 |
| 書誌ID | 1000260544 |
| ISBN | 0853342482 |
| NCID | BA21169207 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：2回
※2014年9月1日以降
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)
※1996年3月30日以降