<図書>
Chen-Chou cane sugar handbook : a manual for cane sugar manufacturers and their chemists / James C. P. Chen, Chung-Chi Chou
データ種別 | 図書 |
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版 | 12ed. |
出版者 | New York : John Wiley |
出版年 | c1993 |
別書名 | その他のタイトル:Cane sugar handbook |
大きさ | xxv,1090p ; 25cm |
一般注記 | Updated ed. of: Meade-Chen cane sugar handbook. c1985 |
著者標目 | Chen, James C. P.(1919-) Chou, Chung-Chi(1936-) |
件 名 | LCSH:Sugar -- Manufacture and refining -- Handbooks, manuals, etc 全ての件名で検索 |
分 類 | :588.12 |
書誌ID | 1000255006 |
ISBN | 0471530379 |
NCID | BA29375541 |
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