<図書>
わかる化学 : 知っておきたい食とくらしの基礎知識 / 松井徳光 小野廣紀 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2002.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii,126p ; 26cm |
著者標目 | 松井徳光(1959-) <MATSUI TOKUMITSU> 小野広紀(1961-) <ONO KO^KI> |
件 名 | BSH:食品化学 |
分 類 | :498.55 |
書誌ID | 1000205362 |
ISBN | 4759809201 |
NCID | BA60131146 |
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