<図書>
私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 / ピーター・ローベンハイム 著 ; 石井礼子 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 日本教文社 |
出版年 | 2004.5 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Portrait of a burger as a young calf : the true story of one man, two cows, and the feeding of a nation |
大きさ | 414p ; 19cm |
著者標目 | Lovenheim,Peter |
件 名 | BSH:うし (牛) -- 飼育
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BSH:牛肉 |
分 類 | :645.3 |
書誌ID | 1000203015 |
ISBN | 4531081390 |
NCID | BA67296982 |
目次/あらすじ
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