<図書>
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト 著 ; 小田切勝子 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 早川書房 |
出版年 | 2003.7 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Near a thousand tables : a history of food |
大きさ | 416p ; 20cm |
著者標目 | Fernandez-Armesto,Felipe <FERNANDEZ ARMESTO FELIPE> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | :596.02 |
書誌ID | 1000199138 |
ISBN | 4152085061 |
NCID | BA6296152X |
目次/あらすじ
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