<図書>
食品成分の機能と化学 / 山田耕路 著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : アイピーシー |
出版年 | 2001.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi,169p ; 27cm |
著者標目 | 山田耕路(1951-) <YAMADA KO^JI> |
件 名 | NDLSH:食品化学 |
分 類 | :498.55 |
書誌ID | 1000194016 |
NCID | BA51112934 |
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